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近日，为反餐饮浪费，倡导文明用餐，杭州余杭区市场监管局开展“制止餐饮浪费，迎接亚运盛会”专项行动。为巩固专项行动成果，余杭区市场监督管理局专门制定了反餐饮浪费“红黑榜”。和府捞面作为该区域内唯一上榜的面馆品牌，登上反餐饮浪费“红榜”，获官方点名表扬。
《反食品浪费法》施行两年以来，“厉行节约、反对浪费”的理念已逐渐成为社会共识，餐饮品牌也纷纷通过环保设计、优化产品与服务等手段，在各个环节践行“反餐饮浪费”。本次登上反餐饮浪费“红榜”，体现了和府捞面在门店运营、产品服务等多方面的举措都可圈可点。
外卖封签使用较好，已安装阳光厨房，环境整洁有序，货架、冷藏设施内进行分类存放，未使用不可降解一次性餐具，有反对餐饮浪费宣传，每一处细节都展示着和府捞面门店在绿色环保、反餐饮浪费上的踏实举措。
和府捞面将防止浪费粮食、公筷公勺等文明就餐的理念传导至门店，通过海报、桌贴等形式，提醒消费者“杜绝舌尖上的浪费”。在多人用餐情况下，店员会对消费者进行点餐量的温馨提示，以引导消费者适量点餐。对于没有吃完的菜品，店员也会建议客人打包带走，避免浪费。和府捞面不断细化外卖打包流程，增加外卖封签，避免餐品在配送途中被污染，以保障消费者“舌尖上的安心”。
“倡导文明就餐、抵制浪费是每个餐饮企业需要践行的社会责任。”和府捞面相关负责人表示。据悉，和府捞面早就已将“不准有意浪费”写入企业文化，创始人李学林十分重视并呼吁大家发挥主人翁意识，时刻保持当家心，尊重劳动，厉行勤俭，不得有意浪费。作为中式餐饮的领跑品牌，和府捞面未来仍将积极响应政府号召，落实反餐饮浪费原则，倡导文明用餐，发挥好行业带头作用。
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